Nachhaltigkeit - Wie  wir dem Klimawandel im Weinbau begegnen

Während einer Exkursion rund um den Weinort Weyher und dessen Michelsberg erfahren sie , wie fortschrittliche  Weinerzeuger nachhaltigen Weinbau praktizieren.

Wichtige Aspekte um Rebpflege, Bodenbearbeitung und Humusbildung zeigen auf womit Winzer auf die sich verändernden klimatischen Bedingungen reagieren.

Im zweiten Teil  degustieren wir in einer Vinothek Weine , welche nachhaltig erzeugt wurden und versuchen deren Eigenschaften  sensorisch zu erfassen und zu beschreiben.

Desweiteren werden interessante Informationen zum CO2 Abdruck von  Wein  und Sekt vermittelt. 

Treffpunkt: Weingut Meier in Weyher

Dauer : 2-2,5 Stunden

Teilnehmerzahl: bis 16 Personen

Termine: nach Vereinbarung

Terroir Pfalz - Einzigartige Weinlagen

Wie Aromastoffe in den Wein gelangen.

Während einer Wanderung rund um den Weinort Weyher erkunden wir Weinlagen mit unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten.

Wie kam es in der Pfalz zur Ausprägung verschiedener Böden , wie Granit , Rotliegendes, Bundsandstein oder Kalk.

Was beinhaltet der Begriff Terroir und wie unterscheiden sich verschiedene Weinlagenlagen dadurch.

Danach verkosten wir die Weine dieser Terroirs in einer Vinothek, entdecken Charakteristiken und versuchen unsere Lieblingsweine zu bestimmen.

Treffpunkt: Weingut Meier in Weyher

Dauer : 2-2,5 Stunden

Teilnehmerzahl: bis 16 Personen

Termine: nach Vereinbarung