VIER sind EINS 
Kultur- & Weinbotschafter 
Pfalz

Winzer für 1 Jahr

Winzer/in für 1 Jahr -Im Rhythmus der Jahreszeiten durch Weinberg und Keller

Beschreibung

  • Für eine Saison Hobby-Winzer/in sein - im Weinberg sämtliche Arbeiten am Rebstock erlernen, im Herbst Trauben ernten und den Most zum eigenen Wein vergären.
  • Als Winzer/in für ein Jahr erleben Sie die Arbeit des Winzers im Jahresverlauf.
  • Nach einer Einweisung dürfen Sie selbst die Rebstöcke mit allen notwendigen Arbeitsschritten bearbeiten und pflegen.
  • Es begleitet Sie das Team von Winzer und Verein der Kultur- und Weinbotschafter e.V. durch die Aktionstage.
  • Zum Abschluss erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat und persönliche Erinnerungsbilder aus dem Aktionsjahr

Inhalte/Leistungen

Es sind 5 Aktionstage freitags oder samstags à ca. 6 h im Weinberg/Weingut vorgesehen.
Je nach Witterung könnten die Aktionstage in Absprache mit der Teilnehmergruppe angepasst werden:

1. Winter Februar März: DER REBSCHNITT

  • Grundinformation zu den Aktionstagen
  • Spaziergang zum Wingert
  • Rebschnitt im Weinberg unter fachlicher Anleitung
  • Entfernen von altem Rebenholz
  • Anbinden der Reben (kammerten)
  • Betriebsbegehung mit Weinprobe inkl. Winzervesper
     

2. Frühling Ende Mai: DIE WEINBERGPFLEGE

  • Beispiele für Bodenbearbeitung und Düngung
  • Information zur Rebenveredlung
  • Besichtigung eines neu angelegten Weinbergs 1Jahr alt
  • Erforderliche Arbeiten: ausbrechen auf einen Trieb, anbinden,hacken
  • Laubarbeiten im mehrjährigen Wingert
  • Anwendung von Pheromonen, Schädlingsbekämpfung, Pflanzenschutz
  • Weinbergrundfahrt, Winzervesper und Pfälzer Weinhistorie

3. Sommer Ende Juli: DIE VEGETATION

  • Traubenzone mit Hand entblättern
  • Grüne Ernte, Erklärung der Traubenselektion
  • Rebsorten am Weinstock erkennen
  • Im Keller: Theorie über Ernte, Mostbehandlung und alkoholische Gärung
  • Kreation einer Cuvée rot oder weiß
  • Kleine Weinprobe mit Käsevariationen, Winzervesper

4. Herbst Ende September: DIE WEINLESE

  • Gemeinsame Lese von Hand
  • Bedeutung des richtigen Erntezeitraums (phenolische Reife)
  • Besichtigung einer Vollernterlese in der Gemarkung
  • Erklärung der Abläufe im Kelterhaus
  • Was passiert im Keller: Fassarten, Kellermaschinen, Gärkontrolle
  • Höhepunkt: Sie machen zuhause Ihren eigenen Wein
  • Hierzu erhalten Sie 5 Liter Most im Glasballon, inkl. Hefe und Traubensaft mit einer ausführlichen Anleitung.
  • Winzervesper

5. Abschluss: Im Winter Dezember/Januar: DIE VERKOSTUNG

Im Winter sehen wir uns wieder und das erfolgreiche Weinjahr wird gemeinsam gefeiert.

  • Wir verkosten den zuhause selbst gemachten Wein aus dem Glasballon und vergleichen ihn mit dem Wein des Winzers vom selben Most.
  • Weinprobe mit Fingerfood

Termine

Die Termine werden vor Ausbildungsbeginn mit den Winzern durch den Koordinator des Vereins vereinbart.
Änderungen sind witterungsbedingt möglich

Organisation

Mindestalter: 18 Jahre
Eigene An- und Abreise zum Weingut
Festes Schuhwerk und wetterfeste Kleidung
Abstimmung mit Winzer und Kommunikation mit den Teilnehmern erfolgt über den Verein der Kultur- und Weinbotschafter Pfalz e.V.

Anmeldung:

jahreswinzer@kwb-pfalz.de
Anmeldeformular (download)

Kosten

  • 399 € für Nichtmitglieder
  • 369 € für Mitglieder des Vereins Kultur-und Weinbotschafter Pfalz e.V.

Ansprechpartner

  • Verein der Kultur- und Weinbotschafter Pfalz e.V.

Weingüter 2024

Pressestimmen

Kai Sommer erörtert, worauf es beim Winterrebschnitt ankommt 
Rheinpfalz.de/leo-freizeit-news
Bericht in Pfalz-Touristik

 

Flyer (download)

Artikel in VielPfalz

hier noch der Link zu VielPfalz

Rheinland-Pfalz-Tourismus

Kinderwingert

Erlebe „Faszination“ Weinberg – Erzeuge deinen eigenen Traubensaft!

Unsere Kinder wachsen hier in der Pfalz in einer Region auf, die von Reben geprägt ist. Die Kultur- und Weinbotschafter der Pfalz bieten unserem Nachwuchs ein ganz besonderes Erlebnis: im Projekt „KinderWingert“ erleben die Kinder ihre Heimat und das „Kulturgut Reben“ ganz naturnah, vom Rebschnitt bis zum Pressen des eigenen Traubensafts.

An vier Terminen übers Jahr tauchen sie ein in die grüne Welt der Reben und erfahren ganzheitlich das Zusammenspiel der verschiedenen Elemente des gesamten Ökosystems Weinberg.

Sie erleben das Rebwachstum vom Pflanzen der Reben über das Schneiden bis hin zum Entblättern und der Bodenbearbeitung. Und natürlich werden im Herbst mit großer Begeisterung die Trauben gelesen und der frische Traubensaft genossen. Über das Jahr erstellen die Kinder ihr persönliches Wingertsbuch, das sie selbst mit Leben füllen. Und am Schluss halten alle stolz ihr „KinderWingert-Diplom“ in Händen.

Das Projekt „KinderWingert“ wird an verschiedenen Orten entlang der Deutschen Weinstraße angeboten. Die Kultur- und Weinbotschafter Pfalz übernehmen Projektplanung und -leitung sowie die didaktische Betreuung der Kinder. Jedes Kind erhält in einem ortsnahen Weinberg „seine Rebe“ und wird Rebpatin oder Rebpate.

Zielgruppe: Kinder von 7 – 10 Jahren

Teilnahme nach Eingang der Anmeldung

Das Projekt „KinderWingert“ im Jahresverlauf

Erlebnistag Winter

Kennenlernen der Rebe: Wie ist der Aufbau, wie wird sie geschnitten, gebogen und gebunden. Jedes Kind wird Pate für eine Rebe und hält seine Eindrücke der Erlebnistage in einem „Wingertsbuch“ fest.

Erlebnistag Frühling

An der Patenrebe wird das Namensschild angebracht.
Es wird der Austrieb der Rebe beobachtet, bei der Bodenbearbeitung nach Bodenlebewesen gesucht und der Aufbau des Bodens angeschaut. Pflanzen, die im Wingert wachsen, werden bestimmt, erklärt warum sie da wachsen und die Möglichkeiten ihrer Verwendung kennengelernt. 

Erlebnistag Frühsommer

Die Rebe blüht, wächst und entwickelt sich. Der Rebstock wird gepflegt: Ausbrechen, Entblättern und Gipfeln. Der Winzer stellt seine Maschinen und den Keller vor. Die Kinder gestalten ein Flaschen-Etikett für ihren Traubensaft

Erlebnistag Herbst

Die Trauben sind reif, sie werden von Hand gelesen und mit der Kelter gepresst. Bei einer zünftigen Vesper wird der selbst erzeugte Traubensaft probiert und jedem Kinderwinzer das Erlebnisdiplom überreicht.

Termine und Anmeldung 2024


Wir bedanken uns für die freundliche Unterstützung bei:

Vereinigte VR Bank Kur- und Rheinpfalz eG Speyer
Sparkasse Rhein-Haardt

 

Zum Flyer Kinderwingert (Download)

Kontakt: 

Kultur- und Weinbotschafter Pfalz

www.kultur-und-weinbotschafter-pfalz.de             

kinderwingert@kwb-pfalz.de

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